| 水知識常識
添加日期:2007-03-12 出處:中國五大連池礦泉水網 地球上生命的起源與水的存在有著密切的關係。可以說，如果沒有水，那麽這個星球上不可能有今天人類的生命和其他一切生物的存在。在所有的生命體中，含水量最大的生物算是人類自己。人體內的水按重量計算占有60-80%。據生物醫學界的估算，人處於困境、沒有食物的條件下，只要有充足的水，生命可維持10天以上，甚至在一些記錄中達到一個月之久。可見水對生命是極爲重要的。
在人體內隨其區域的不同，水的內在結構也不相同。細胞膜及細胞質內的水則是最精華的"液晶態"水。聚集在細胞膜內側，不斷地向細胞核輸送帶有某些微量元素的"液晶水"，以促進和發動新陳代謝，故將這種水稱爲"生命的動力水"。
水的結構
從化學物理及量子化學計算已知普通水的分子爲H2O，其中有兩個氫原子和一個氧原子。由於氧原子對H:O鍵的電子有強烈的吸引作用，故氫原子帶正電性，氧原子則帶負電性。這樣水分子間可以形成強烈的氫鍵，使水的凝聚體首先形成"長鏈的水"。兩電性的相互作用，形成了大大小小的近似球形的鏈環線團結構，在最簡單的情況下形成"六角水"，但不穩定。
由於這種線團結構的水，即使再純，也難以被人體及生物體體內的細胞和染色體所吸收。同時，這種環形凝聚結構的水，很容易包藏有毒有害的有機物，使人體的健康遭受損害。
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