桶裝水的變遷

添加日期:2007-03-25　　出處:飲水在線

　　通過激烈的競爭後瓶裝水市場出現了一個新的格局，絕大部分瓶裝礦泉水生産企業也同時生産瓶裝純淨水，瓶裝純淨水生産企業也在生産瓶裝礦泉水，並在繼續物色好的礦泉點。

　　由於消費者又重新考慮到礦泉水中礦物質營養對人體，特別是兒童的需要，從2000年起，瓶裝礦泉水的生産、銷售已有了明顯回升，純淨水、礦泉水都有市場。

　　由於人們的生活節奏加快，不僅考慮飲水的安全和營養，也考慮到方便，因此，5加侖大桶水及其配套的冷熱水機便應運而生，現已在全國大、中城市的機關、學校、團體和家庭等場所非常普及，因此，在飲水市場形成了大批送水網點和送水站，全國的涉水營銷商既銷售純淨水，也銷售礦泉水，哪個有利，偏重哪一方。從這個現象可以看出，當今水市場對曠泉水和純淨水似乎都給予了肯定和默認。所以，全國飲水市場上都以瓶裝礦泉水和瓶裝純淨水兩種産品唱主角。但是稍加注意和分析，便能看出純淨水在逐步緩慢的萎縮，而礦泉水在逐步緩慢的升揚。

　　在礦泉水和純淨水之間，又出現了“礦物質水”和泉水，據說，礦物質水是可口可樂公司本身就有的一個配方，早已有生産。實際上這是礦泉水不口純淨水長期激烈爭論的産物，人們以純淨水中什麽營養也沒有來攻其薄弱處。因此，加點多種礦物鹽粉末、礦物鹽經酸溶解的濃縮液等來增高純淨水中的無機鹽，號稱相當於礦泉水，其實不然，礦泉水是天然的，礦物質水是人工的，合成的，非天然的，人們可以消費其合格産品，但名稱要確切。泉水在國際上已有産品，也有標準。我國第一個出現於市場上的産品出自杭州虎瀑的瓶裝泉水。現在，全國各地都在醞釀開發泉水，應引起有關部門的重視和正確引導。

　　從全國瓶裝水的生産和消費量來說，還是純淨水多於礦泉水，然而從全國見諸報刊雜志和會議報告中獲得的統計數據，差距很大。中飲協天然礦泉水專業委員會統計，2000年全國曠泉水産量爲376．4萬噸，另一報道全國瓶裝水産量爲551萬噸。一是礦泉水，一是瓶裝水，顯然兩者差距很大，在此僅供參考。

　　目前水的市場看來平靜，實際上還很混亂。國家對於飲水市場的監管不僅要體現在質量保障、打擊假冒僞劣上，還要查處清理不正當競爭、限制競爭的違法行爲和誤導。2001年首屆中國飲水與健康高層論壇上，中國醫促會健康飲用水專業委員會專家指出，飲水市場對消費者的誤導主要表現在：
1、誤把純淨水作爲健康水；
2、誤把心理産品當成生理産品；
3、誤把醫療用水作爲正常飲用水；
4、誤把水的物理和化學活十生當成了生物活十生；
5、誤把國外陽日的技術當成了現代高新技術。
造成這些誤導的原因，主要是重視廣告誘導，輕視教育引導，重視産品開發，輕視科學研究，過分追求水的硬件技術，輕視水的軟件技術研究等，這些主要表現至今還困擾著飲水市場的健康、科學的發展。