桶裝水在流通環節也可能受汙染

添加日期:2007-03-12　　出處:南方都市報

桶裝水在流通環節也可能受汙染
　　專家稱選購時還須看水店環境

　　食品安全
　　
　　陳小姐日前投訴稱，她家的桶裝飲用水才開封喝了沒幾天，水就出現異味。廣東省瓶裝飲用水協會接報後，立即派出專家組前往調查。調查結果發現，陳小姐家中的某品牌桶裝飲用水獲有QS認證，灌裝的桶質量合格，該桶裝水出廠時亦經嚴格質檢合格，讓水産生異味的罪魁禍首原來是，該桶裝水在流通環節中被野蠻裝卸、儲存在環境差的水店裏而致使二次汙染造成的。
　　據了解，出廠時合格的桶裝水，進入流通環節後由於種種原因使不少桶裝水受到汙染，反而變成不合格水。有關專家提醒市民，在選購桶裝飲用水時，除了選購大品牌、QS標志産品外，還要去送水店察看一下環境。
　　出廠時合格的水在流通環節中是如何被汙染的呢？昨日，廣東省瓶裝水協會秘書長羅坦和業內專家向記者介紹了以下幾種可能使合格水受汙染的情況。

　　第一種:野蠻裝卸
　　羅坦告訴記者，有些工人在裝卸桶裝水時采取較野蠻的行爲，如大力抓住桶裝水的瓶頸，猛力甩到車上。這種做法有可能使瓶蓋松動，影響密封性，使細菌入侵飲用水裏。
　　有業內人士表示，裝載桶裝水的送貨車應該幹幹淨淨，每日定期消毒。若裝載車肮髒、衛生不好，也有可能使細菌進入飲用水中。

　　第二種:水店環境差
　　有些水店環境雜亂，衛生狀況差，雜物與桶裝飲用水隨便混合擺放在一起，桶裝水在這樣的環境中儲存，若密封性不好的就有可能使細菌、微生物滲入飲用水裏。此外，按規定，各類空桶應該有間隔分開擺放，否則不衛生、受汙染的空桶之間有可能交叉感染；空桶最好一個個整齊橫排，瓶頸向外，以免有不明物體掉入桶內汙染空桶，最怕有些對人體有害的物質經消毒也無法消除。
　　按照有預包裝食品的儲藏標準規定，在放置時應離地面、牆壁有8公分距離。羅坦表示，這個標準規定適合儲存在倉庫裏、需儲存時間較長的包裝食品，但有些水店其桶裝水周轉快，只儲存一天，這樣的規定可酌情放寬。

　　第三種:在陽光下暴曬
　　據瓶裝飲用水專家介紹，按規定，桶裝飲用水尤其是礦泉水、山泉水不得在陽光下暴曬，因爲這兩類水中有可能含有藻類，而其生命力亦最強。若在陽光下暴曬，有些淨化不徹底的山泉水或礦泉水，其水中所含藻類植物吸收水中營養，同時與陽光發生光合作用，就有可能使水中藻類加速生長。這也就是爲何有些劣質桶裝水裏生長有青苔的原因。
　　記者在采訪中了解到，目前廣東很多水企已意識到桶裝水在運輸、水店中轉過程中可能受到二次汙染的問題，不少企業想出了各種奇招來防汙染。其中，益康泉爲其運輸車、送水工人服裝定期消毒，保持運輸車有幹淨環境；中山市粵山泉礦泉水有限公司爲避免二次汙染，采用塑料膜外包裝全包瓶與蓋，送水工提桶用專用提手夾，送水工必備一次性手套、腳套、一次性清潔水機的消毒手巾。八杯礦泉水公司在國內首創18.9升桶裝水衛生包裝專利——即采用全桶密封式收縮膜包裝，等等。
　　本報記者　歐志葵