礦泉水加熱後産生的白色沈澱物是什麽?

添加日期:2007-03-12　　出處:中國五大連池礦泉水網

　　礦泉水經加熱或冷藏後都會産生像針尖大小的白色沈澱物，叫碳酸鈣，與將鈣片撚碎後形成的白色粉末是同一種東西。在地層深處礦泉水中鈣是溶解在水中的，水溫在19攝氏度左右。礦泉水經礦泉水廠的深井泵汲取到水處理設備中，再經灌裝和運輸，水溫已經變化，鈣開始析出。如果再經加熱或冷藏，鈣的析出增加，這就是我們看到的白色沈澱物。

國家GB8537-1995標準“感官要求”中，特別規定肉眼可見物允許有少量的天然礦物鹽沈澱，就是指的上述現象。碳酸鈣是人體的重要鈣源之一，其人體內的留存率達34%，高於其它鈣劑，是價廉物美的補鈣劑。